Mesaj Sayısı : 344 Kayıt tarihi : 26/03/09 Yaş : 29 Nerden : ELaZıĞ
Konu: YAYLA ÇORBASI Ptsi Mart 30, 2009 1:56 pm
Yayla Çorbası (5 Kişilik)
Yayla Çorbası (5 Kişilik) tarif tarifi Malzemeler 10 Su Bardağı Et Suyu 1 Su Bardağı Pirinç 5-6 Su Bardağı Un 125 gr Tereyağı veya Margarin 250 gr Yoğurt 2 Yumurta Sarısı 2 Çay Kaşığı Kekik Tuz
Yemeğin Tarifi Bir tencerede et suyunu kaynatın. İçine pirinci ilave edin. Başka bir tencerede un, tereyağı ya da margarinin 100 gramını, yoğurt ve yumurta sarısı ile karıştırın. Karışıma bir bardak su ilave edip, bir kez daha iyice karıştırın. Ateşi iyice kısın. Karışımı, et suyunun içine bir tel süzgeçten geçirerek katın. Kaşıkla sürekli karıştırarak yedirin. Tuzunu da attıktan sonra yayla çorbasını ağır ateşte 20 dakika pişirin. Bir sahanda kalan tereyağı yada margarini eritip, kekiği ilave edin. Kekikli yağı çorbanın üzerinde gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Ptsi Mart 30, 2009 1:56 pm
